restauration collective

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Documentations GEM-RCN métier Outils restauration collective

RECOMMANDATIONS NUTRITIONNELLES POUR LE MILIEU CARCÉRAL GEM RCN

Afin de faciliter l’application de la recommandation Nutrition, le comité Nutrition du GEM-RCN décide de  mettre à la disposition des professionnels de la restauration collective en milieu carcéral un nouvel outil  adapté à leurs besoins. (GEM-RCN)  Version 1.0 JUILLET 2015  SOMMAIRE CONTEXTE…………………………………………………………………………………………………………………………………… 2 PREAMBULE………………………………………………………………………………………………………………………………… 2 PRESENTATION DES PERSONNES DETENUES …………………………………………………………………………… 4 OBJECTIFS NUTRITIONNELS………………………………………………………………………………………………………. 5 STRUCTURE …

Documentations ephad GEM-RCN métier Outils restauration collective

RECOMMANDATIONS NUTRITIONNELLES POUR LES PERSONNES ÂGÉES

En 2015, le groupe d’étude des marchés de restauration collective et nutrition (GEM-RCN) publie une  nouvelle version de la recommandation Nutrition à l’intention des acteurs de la restauration collective de  toutes les populations, de la petite enfance aux personnes âgées en institution.  (GEM-RCN)  « Gregory Sampino, chef de cuisine offre à ses anciens, une cuisine raffinée …

Documentations GEM-RCN métier Outils restauration collective

RECOMMANDATIONS NUTRITIONNELLES POUR LA PETITE ENFANCE

En 2015, le groupe d’étude des marchés de restauration collective et nutrition (GEM-RCN) publie une  nouvelle version de la recommandation Nutrition à l’intention des acteurs de la restauration collective de  toutes les populations, de la petite enfance aux personnes âgées en institution.  RESTAURATION COLLECTIVE ET NUTRITION  (GEM-RCN)  CONTEXTE  Afin de faciliter l’application de la recommandation …

Documentations GEM-RCN métier

RECOMMANDATIONS NUTRITIONNELLES Milieu Scolaire

En 2015, le groupe d’étude des marchés de restauration collective et nutrition (GEM-RCN) publie une  nouvelle version de la recommandation Nutrition à l’intention des acteurs de la restauration collective de  toutes les populations, de la petite enfance aux personnes âgées en institution.  source : https://www.economie.gouv.fr/daj/recommandation-nutrition SOMMAIRE CONTEXTE…………………………………………………………………………………………………………………………………… 2 PRÉAMBULE………………………………………………………………………………………………………………………………… 2 PRÉSENTATION DES CONVIVES…………………………………………………………………………………………………. 3 OBJECTIFS …