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Selon un sondage réalisé par l’Ifop en 2023, les 10 plats préférés à la cantine sont les suivants :

  1. Le steak-frites
  2. La pizza
  3. Le poulet rôti
  4. Les pâtes
  5. La blanquette de veau
  6. Le gratin dauphinois
  7. Le poisson pané
  8. Le hachis parmentier
  9. Les lasagnes

On peut ajouter le Sauté de porc au caramel, le fameux Hamburger frites, les moules frites, les frites, les pâtes, les raviolis, les féculents en général.

  • Le steak-frites est un classique de la cuisine française. Il est composé d’un steak de bœuf grillé et de frites. Il est souvent servi avec une sauce au poivre ou à la mayonnaise.
  • La pizza est une spécialité italienne. Elle est composée d’une pâte à pain garnie de sauce tomate, de fromage et de différents ingrédients, comme des légumes, de la viande ou du poisson.
  • Le poulet rôti est un plat simple et savoureux. Il est composé d’un poulet rôti au four, souvent servi avec des pommes de terre et des légumes.
  • Les pâtes sont un plat incontournable de la cuisine italienne. Elles sont proposées dans de nombreuses variétés et peuvent être garnies de différentes sauces.
  • La blanquette de veau est un plat traditionnel français. Il est composé de veau, de carottes, de champignons et d’une sauce crémeuse.
  • Le gratin dauphinois est un plat savoyard. Il est composé de pommes de terre, de lait et de crème, et est souvent gratiné au four.
  • Le poisson pané est un plat simple et rapide à préparer. Il est composé de poisson, de farine, d’œufs battus et de chapelure, et est ensuite frit.
  • Le hachis parmentier est un plat traditionnel français. Il est composé de viande hachée, de pommes de terre et d’une sauce béchamel.
  • Les lasagnes sont un plat italien. Elles sont composées de couches de pâtes, de sauce tomate, de fromage et de viande hachée.

sondage IFOP 2023 sur la cantine

À proposRéférentiel Restauration collective

Chef Jean-Paul Terrusse
Fondateur du site référentiel restauration collective
créateur de contenu sur les réseaux sociaux.
Ensemble, changeons le regard sur la restauration collective.

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