Légumes cuits

Sauce curry tomates maison 100% brut, torréfaction épices à sec…

Sauce tomate provençale mijotée 45 min : extraction maximale des…

Poireaux sautés bio : efficacité nutritionnelle et organisée. Cuisson deux…

Poireaux sautés à la chinoise : recette vive de 8…

Poireaux simplement sautés au beurre : recette élémentaire, haute valeur…

Poivrons à la coréenne (Piman Japchae) : mets végétal haute…

Poivrons à la provençale bio : braisage lent 45 min,…

Poivrons à la vapeur : technique simple, diététique et responsable…

Poivrons farcis au riz bio : légume de saison farci…

Poivrons sautés à l'huile d'olive : classique incontournable de la…

Compotée de tomates mijotée à très basse température (85-90°C) pendant…

Fondue de tomates 100% brute, base incontournable de la cuisne…

Tomates à la persillade gratinées : recette socle de restauration…

Gratin simple et rentable, 100% frais et bio. Respecte la…

Tomates cerises rôties : accompagnement 100% bio et circuit court,…

Préparation classique de restauration collective : tomates confites à basse…

Tomates grillées BIO circuits courts. Légume incontournable conforme EGAlim, cuisson…

Tomates poêlées à l'huile d'olive bio et ail frais :…

Tomates provençales bio – entrée ou accompagnement équilibré. Cuisson basse…

Sauté de légumes frais bruts, cuits à la minute pour…

Macédoine chaude cuisson séparée : légumes bruts, circuits courts, 6…

Maïs sauté frais, cuisson courte maîtrisée pour préserver croquant et…

Pisto Manchego : légumes d'été cuisant 45 minutes à feu…

Poêlée simple, gourmande et 100% maîtrisable en restauration collective. Légumes…