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Silver Fourchette

Silver Fourchette est un programme de sensibilisation, à destination des plus de 60 ans, qui promeut une alimentation gourmande, durable, adaptée et équilibrée pour agir sur sa santé.

Notre objectif : partager l’envie de « bien manger » via des actions concrètes, conviviales et par l’implication de tous ceux qui cuisinent pour les seniors et les accompagnent.

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Au sujet de l'auteurRéférentiel Restauration collective

Chef de Cuisine en activité
Certifié ECOCERT Niveau 3 Excellence
Cuisine Bio et maison
Fondateur du site référentiel restauration collective
créateur de contenu sur TikTok et Instagram
Ensemble, changeons le regard de la restauration scolaire.

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