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Javel
hygiene

La javel est elle interdite en cuisine?

La javel est elle interdite en cuisine? L’eau de javel interdite en restauration? qu’en dis la réglementation? C’est comme l’histoire des œufs frais interdit en restauration collective! encore une légende urbaine. Je me suis penché sur la question, suite à un audit sur mon lieu de travail datant de 2017, je n’étais pas en poste, …