Référentiel Restauration Collective
La Tradition au service de l'innovation
Ne pas confondre centrale d’achat et groupement d’achat : Une centrale d’achat et un groupement d’achat sont deux types d’organisation qui ont des objectifs similaires, mais qui diffèrent dans leur structure et leur fonctionnement. Une centrale d’achat est une entreprise qui achète des biens ou des services en grande quantité auprès de fournisseurs pour les …
En tant que chef de cuisine, j’ai à cœur de chercher les bons produits, les bons Fournisseurs, un bon service clients, le sérieux d’une relation fiable et professionnel. Autant de critères qui font d’un fournisseur un partenaire engagé, et non pas une simple relation commercial. L’humain au cœur de notre métier, se doit d’être présent …
Restauration Hors Domicile Nous avons besoin de produits de qualité, nous avons besoin de fournisseurs irréprochable. Une sélection des grossistes, fournisseurs avec qui je travaille et qui me fournisse toujours des produits de qualité et une solution à mes problématiques. Un coup de cœur spéciale pour Proxidélice, Bio finesse et Naturdis qui me fournissent mes …