cuillere
Utiles

La contenance d’une cuillère

c’est toujours utiles de connaitre la contenance d’une cuillère, voici les ingrédients les plus utilisés :

Cuillère à café  Grande Cuillère
 rasebombée rasebombée
Eau  
10g
10g  
15g  
30g  
Farine  
Fécule
5 gr5 gr15 gr20 gr
Huile5gr20 gr
Sel fin10 gr15 gr30 gr40 gr
Gros Sel10 gr12 gr15 gr30 gr
1 cuillère à soupe  
1 œuf   
1 jaune d’œuf  
1 blanc d’œuf  
2cl   
50g  
20g  
30g  

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Au sujet de l'auteurRéférentiel Restauration collective

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